Durch die Low-Carb-Diät soll schnell Gewicht abgenommen werden. Doch was sagt die Wissenschaft dazu?
"Wenn man mit Sprache impliziert, dass durch Willenskraft alles in Reichweite ist, hat man verloren", sagt die Expertin anlässlich des heutigen Welt-Adipositastags.
Süßstoffe sind in aller Munde. Was taugen sie als Alternative zu Zucker?
Wie kann man Campari-Kaviar zuhause machen? Wie berechtigt ist die Angst vor Glutamat? Science Buster Helmut Jungwirth hat ein Buch geschrieben. Schrödingers Katze hat der österreichweit erste Professor für Wissenschaftskommunikation von der Universität Graz erklärt, was das Spannende an Molekularküche ist.
Schokolade ist ein Stimmungsaufheller. Sie gilt als Entspannungsmittel, Belohnung und auch als Tröster bei Herzschmerz. Kakao enthält tatsächlich glücklichmachende Verbindungen, doch nicht nur deswegen wirkt er wohltuend.