Schlagwort: Geruch

Warum Duft und Geschmack von Weihnachten glücklich machen

Die Zeit der Weihnachtsbäckerei ist angebrochen! Ungeniert darf jetzt regelmäßig in die Keksdose gegriffen werden, und das zumindest, bis die Neujahrsvorsätze wieder abgestaubt werden. Die Ernährungswissenschaftlerin Sandra Holasek hat uns erklärt, warum gerade Weihnachtskekse uns so glücklich machen.

Die Zukunft wird duften!

Seit Süskinds literarischer Hymne auf die Kraft des Riechens hat sich auch in der wissenschaftlichen Auseinandersetzung mit Düften und dem Geruchssinn viel getan. 2014 fand ein US-Wissenschaftler heraus, dass die menschliche Nase viel mehr kann, als bisher gedacht. 10.000 Gerüche galten bis dahin als das höchste der riechenden Gefühle. Andreas Keller von der New Yorker...