Mus und Fruchtbrei aus dem Mittelalter gefällig? Veronika Rogenhofer hat handschriftlich festgehaltene Leckerbissen aus der Versenkung geholt – zum Nachlesen, Nachforschen und Nachkochen für die Hartgesottenen. An der Uni Graz hat sie für ihre Arbeit einen Foodscapes-Award gewonnen.

Junge Forschung im Wordrap

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